quinta-feira, 22 de abril de 2010

O trabalho no engenho de açúcar

Os engenhos eram as unidades produtivas de açúcar no Brasil colonial, sendo que o termo se refere a toda a área de produção, desde os locais de plantio da cana e produção do açúcar até a casa dos senhores, a capela e a morada dos escravos. Abaixo temos uma ilustração do que seria um engenho típico do período colonial:


A produção do açúcar no litoral da América portuguesa tinha quatro etapas principais:

1a. etapa) A cana de açúcar era plantada e colhida (no sistema de plantation).
2a. etapa) A cana era moída até sair todo o seu caldo.
3a. etapa) O caldo de cana era fervido até alcançar a temperatura certa, sendo "purgado", ou seja, tendo suas impurezas retiradas.
4a. etapa) O caldo era colocado em utensílios de barro (geralmente em forma de cone) com um furo embaixo, para ser lavado e secado, até transformar-se em um bloco de açúcar.

Esses "blocos" de açúcar eram então enviados a Portugal, onde o açúcar ainda seria refiando para ser vendido para outros países europeus.

12 comentários:

  1. esses sites com imagens de pinturas poderiam pelo menos colocar o nome do autor da obra. tirando isso, o site é muito bom!

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  2. Oi, Anônimo!
    Eu procurei colocar a fonte das imagens quando as encontrei. Mas, realmente, no caso de várias figuras e pinturas não consegui encontrar o autor. Se você (ou mais alguém) souber, pode colocar!
    Abraços!

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  3. muito bo mesmo adorei esse site me ajudou muito nop meu trabaslho

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  4. Obrigada, Anônimo II!
    Mas não se esqueça que fazer uma boa pesquisa não é saber utilizar o "ctrl+C/ctrl+V", mas sim buscar diversas fontes sobre o tema que você está estudando e articular em seu texto final várias informações, conceitos e ideias!

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  5. legal me ajudo bastante na pesquisa :D

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  6. Muitooo obrigadooo feeez eu passar de anooo :D

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  7. nossa era o q eu precisava para o meu trabalho de historia,e logo com as imagens q eu queria

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  8. eu amei esse site eu
    encontrei tudo oq queria
    obg bjussss....

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  9. eu amei esse site eu
    encontrei tudo oq queria
    obg bjussss.... achei muitolegal

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  10. foi legal saber tudo sobre o engenho de açucar muito obrigado mesmo!!!

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  11. me ajudou muito do seminário ! =)

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